Film · 2023 · 4 h

Menus-Plaisirs, les Troisgros

Name: Menus-Plaisirs, les Troisgros
Genre: Documentaire
Released: 2023-11-22
Duration: 4 h
Cast: Jean-Pierre Troisgros, Marie Badaut, Jean Troisgrois, Pierre Troisgros

Documentaire

★ 7,1/10 · 15 votes sur TMDB

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Synopsis

Fondée en 1930, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis 55 ans. Enfants de la quatrième génération, les fils de Marie-Pierre et Michel poursuivent la voie de l'entreprise familiale ; César dirige le restaurant étoilé, « Le Bois sans feuilles », et Léo est à la tête de l'un des deux autres restaurants Troisgros : « La Colline du colombier ». Du marché quotidien aux caves d’affinage du fromage, en passant par le vignoble, l'élevage bovin et le potager contigu au restaurant, Menus-Plaisirs est un voyage intime et sensoriel dans les cuisines d’un des plus prestigieux restaurants du monde.